Octavio's Restaurante | Eventos

Octavio’s es un restaurante familiar en el que sus fundadores, Marta y Octavio, cuidan a diario la calidad del producto y la atención al cliente desde 1986.

Situado en la playa de Las Marinas de Dénia (Alicante), Octavio’s ofrece a sus clientes su experiencia y el saber hacer unidas a una robusta tradición culinaria. Octavio’s es la evolución de la cocina de ‘El Pernil’ y la consolidación de un proyecto cuyo objetivo es el disfrute por el buen comer.

Octavio’s ha sido y es punto de encuentro de la buena mesa, e incluso de una buena conversación, si se precia. Sin quererlo ni pretenderlo, ha ido seleccionando a su clientela por el producto y por su estilo de trabajo: “Las personas que acuden a nosotros es con el fin de disfrutar con nuestra comida”.

En Dénia, y en la cocina de Octavio’s, son las mujeres las que llevan los fogones. Madre e hija, Marta las dos, llevan la cocina y la bodega, y Noelia la repostería.

Personalidades de distintos ámbitos han estado a la mesa de Octavio’s. E incluso, en más de una ocasión, se han puesto manos a la obra con Octavio y Marta disfrutando de la cocina entre sus fogones.

Octavio’s participa en numerosas muestras gastronómicas por toda España y Europa, representando la cocina valenciana y aprendiendo de las nuevas tendencias en cocina.

Entorno

Situado en un entorno privilegiado para los amantes del mar, del aroma a salitre y de la brisa marina. Octavio’s se encuentra ubicado en la misma playa de Las Marinas de Dénia.


El Restaurante


Octavio’s se compone de dos grandes y elegantes salones con un aforo para 250 personas, una terraza junto a la playa con capacidad para 200 personas, además de dos terrazas al aire libre y su Chill out dirigido a un público más joven, rincón ideal para tomar unas pizzas y unos refrescos.


Octavio’s ofrece a sus clientes la posibilidad de celebrar eventos en las playas de las Marinas, aprovechando este encantador y privilegiado entorno y gracias a acuerdos con distintas salas especializadas.

Nuestra cocina

La tradición culinaria es el origen de la cocina de Octavio’s. El recetario de la madre de Marta, una mujer de su casa, que siempre guisaba en las grandes fiestas y que llegó a cocinar para Alfonso XII y Alfonso XIII en Extremadura, es la base de la cocina de Octavio’s. El concepto de nuestra cocina tiene raíces extremeñas pero adaptadas a las costumbres mediterráneas y valencianas. De hecho Octavio’s se destaca por sus arroces, pescados y fideuá.

Una de las especialidades que se mantiene en la carta de Octavio’s, desde el primer día, es la caldereta extremeña; un plato de aprovechamiento que no puede faltar en la mesa de los clientes de Octavio’s.

Marta Vázquez Tejada es la chef de Octavio’s. Ha realizado cursos de cocina con los mejores chef nacionales (Ferrán Adrià, Arzak…) y ha participado en el intercambio de cocina en Suiza, convirtiéndose en embajadora de la cocina de Dénia en el país helvético, a la vez que aprendió de la cocina propia de este país.

Nuestra historia

Desde 1986 somos su restaurante familiar.

En 1979 Marta y Octavio decidieron abrir un bar con el nombre de El Jamón, posteriormente se llamará El Pernil y finalmente Octavio’s en honor al nacimiento del hijo de sus fundadores. Desde entonces, no han dejado de dedicar su vida a la restauración.

Durante más de 10 años Octavio’s fue el organizador de las jornadas El Puchero Español, un evento de dos días en el que personalidades del ámbito cultural, deportivo, político y social cocinaban puchero o fabada en las cocinas de Octavio’s. Eran unas jornadas solidarias a favor de una ONG en las que llegaron a participar artistas y personalidades de la talla del dúo Gomaespuma, el Gran Wyoming, jugadores veteranos del Real Madrid, alcaldes de Dénia y Benidorm, etc...

Posteriormente a 2007 Octavio’s centró su actividad en el Catering de Oliva Nova, donde durante 21 días se realizaban todo tipos de eventos. Fue uno de los fundadores de La Hípica de Oliva Nova, consiguiendo posicionarla en el nivel de Catering de eventos que mantiene en la actualidad.

En Málaga siguió unos años especializándose en Catering, muy relacionado con el concepto que desarrolló en La Hípica.

En la actualidad Octavio’s se ha centrado en la restauración que, durante tantos años, ha estado desarrollando en toda España como en el extranjero, especializándose en la celebración de diferentes eventos y celebraciones.

Vinos y maridaje

Octavio’s cuenta con un experto en asesoramiento de vinos y una bodega muy cuidada. Marta, la hija de Marta y Octavio, es finalista Nariz de Oro y la sommelier del restaurante. Siempre sorprende al comensal con un vino que se destaca por su calidad y precio. Trabajamos con un muestreo de vinos que van probando nuestros clientes, y atendemos sus opiniones.

Nuestros eventos

Octavio’s realiza eventos a la medida de cada cliente. Nuestro Catering es artesanal y es cocinado al momento. No hay menús a elegir porque cada pareja de novio y cada evento es distinto. Cuidamos la psicología culinaria porque sabemos lo que les gusta a nuestros clientes tanto en platos como en decoración, así como la mejor organización de mesas.

Antes de celebrar una boda tenemos una reunión con los clientes. Nos interesa conocer sobre ellos, sus invitados, sus gustos,… Nuestros platos son muy creativos. Diseñamos cada uno de ellos para cada cliente en particular. Lo enriquecemos con varias salsas hasta dar con la que más le gusta al cliente. Y, una vez seleccionados los platos, valoramos el precio.

Nuestro equipo

Los mejores profesionales a tu servicio
Marta Vázquez

Jefa de cocina

Habiendo aprendido la cocina con los mejores cocineros del momento Ferrán Adrià y Josemaría Arza entre otros llevando su cocina aprendida por su madre que fue una excelente cocinera.

Transformando e innovando, respetando el producto y apostando porque sea km 0.